13. Food colloids :
پدیدآورنده : edited by Eric Dickinson.
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Colloids, Congresses.,Food-- Analysis, Congresses.,Food-- Composition, Congresses.,Chemical & Materials Engineering.,Chemical Engineering.,Engineering & Applied Sciences.,Aliments-- Analyse, Congrès.,Aliments-- Composition, Congrès.,Colloïdes, Congrès.,Chemistry.,Colloids.,Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Science.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
رده :
TP453
.
C65
F6637
2005eb
14. Food texture and viscosity
پدیدآورنده : Malcolm C. Bourne.
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis.,Food texture.,Viscosity.,Análise de alimentos.,Qualidade dos alimentos.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
15. Functional foods and beverages :
پدیدآورنده : edited by Dr. Nicolas Bordenave, Dr. Mario G. Ferruzzi.
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Functional foods-- Testing.,Nutrition-- Evaluation.,Toxicity testing-- In vitro.,Nutrition-- Evaluation.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.,Toxicity testing-- In vitro.
رده :
QP144
.
F85
F8636
2018
16. Microbiology and Technology of Fermented Foods.
پدیدآورنده :
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Fermentation, Textbooks.,Fermented foods-- Microbiology, Textbooks.,Fermented foods, Textbooks.,Fermentation.,Fermented foods.
رده :
TP371
.
44
.
H88
2019
17. Mouthfeel :
پدیدآورنده : Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbæk ; translated and adapted by Mariela Johansen.
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Cooking.,Food preferences.,Food-- Sensory evaluation.,Food texture.,Taste.,Food.,Taste.,Cooking.,Food preferences.,Food-- Sensory evaluation.,Food texture.,Taste.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
رده :
TX546
.
M6913
2017
18. Novel food processing :
پدیدآورنده : edited by Jasim Ahmed [and others].
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis.,Food industry and trade-- Quality control.,Food industry and trade-- Technological innovations.,Food-- Analysis.,Food industry and trade-- Quality control.,Food industry and trade-- Technological innovations.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
رده :
TP372
.
5
.
N685
2010eb
19. Texture in food
پدیدآورنده : edited by David Kilcast.
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis.,Food texture.,Food-- Analysis.,Food texture.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
رده :
TX531
.
T49
v
.
2
2004eb
